Battuta di manzo alla robespierre biography
Battuta di manzo alla robespierre biography
Battuta di manzo alla robespierre biography youtube...
La tagliata alla Robespierre è una ricetta classica della cucina italiana, perfetta per una cena elegante. Si tratta di una bistecca di manzo, solitamente di scottona, cotta alla griglia e servita con un condimento a base di olio extravergine di oliva, rucola e pomodorini.
La ricetta prende il nome da Maximilien de Robespierre, un rivoluzionario francese che fu ghigliottinato nel 1794.
Si racconta che, durante la sua detenzione, Robespierre chiese di essere nutrito con una bistecca cotta alla griglia, condita con olio extravergine di oliva, rucola e pomodorini.
Ingredienti
- 1 bistecca di manzo di circa 300 grammi
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 mazzetto di rucola
- 10 pomodorini
- 2 spicchi d’aglio
- 1 rametto di prezzemolo
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
- Lavare la bistecca di manzo sotto l’acqua corrente e asciugarla con un panno da cucina.
- Condire la bistecca con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
- Cuocere la bistecca alla griglia per circa 5